螺旋預冷機是大中型家禽屠宰生產線的主要配套設備**，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝同體的預冷設備，設備主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞（鴨）系統等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統采用變頻器調速，具有調速、節約能源等優點，預冷時間可根據客戶生產實際情況設置。設備主要通過冷卻介質（一般為片冰）將池體內的水冷卻到一定的溫度（通常前節低于16℃，后節低于4℃）肉雞(鴨、鵝)同體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統可使肉雞同體在冷水中不停地翻滾,使同體深層溫度在短時間內降下來，經預冷后的同體顏色嫩澤，并且預冷后的家禽同體脫酸，螺旋推進系統以及鼓風系統使家禽同體的冷卻更加均勻。

       禽體自動脫體導滑器后滑入冷卻機中,由機中的絞龍絞葉螺旋推進,風機由結凍間接入冷氣管道再由風機產生高壓由各個進氣直接噴向禽體的表面與胸腔,使之達到理想的冷卻效果,整個過程大約需時30～40分鐘(速度可調),然后有起禽斗自動把禽體撈出,進入滑禽臺(也可加碎冰進行預冷)。